桶裝(zhuāng)水是指采用(yòng)自來水或抽取地下水，經過現代工(gōng)業技(jì )術（反滲透、電(diàn)滲析、蒸餾、樹脂軟化等）處理(lǐ)而成的純淨水或礦泉水，由灌裝(zhuāng)生産(chǎn)線(xiàn)灌裝(zhuāng)至PVC桶得到的産(chǎn)品。分(fēn)為(wèi)純淨水、礦泉水和礦物(wù)質(zhì)水（由純淨水人工(gōng)加入礦物(wù)質(zhì)而成）等。

  市場上出售的桶裝(zhuāng)水品種很(hěn)多(duō)，有(yǒu)純淨水、山(shān)泉水、礦泉水、礦化水、活化水、離子水等。由于水源不同，制作(zuò)工(gōng)藝不同，不同種類桶裝(zhuāng)水中(zhōng)所含微量元素種類和含量也有(yǒu)很(hěn)大差别。有(yǒu)的桶裝(zhuāng)水水源是天然的地下水，例如：礦泉水和山(shān)泉水；有(yǒu)的則是城市自來水，将自來水加工(gōng)制成桶裝(zhuāng)水，例如純淨水、蒸餾水和離子水。   

前景

桶裝(zhuāng)水的出現改變了人們長(cháng)久以來的飲水習慣。日前我國(guó)主要飲水類型為(wèi)自來水、桶裝(zhuāng)水、分(fēn)質(zhì)供水和自動售水機售水。穗京滬二地調查顯示，2005年日常飲用(yòng)水仍然保持飲用(yòng)自來水的市民(mín)為(wèi)年這一比例則有(yǒu)較大幅度下降。相反，選擇桶裝(zhuāng)水的市民(mín)由2005年的71%升至86%，選擇分(fēn)質(zhì)供水、自動售水機的比例分(fēn)别為(wèi)10%和4 %，這說明桶裝(zhuāng)水步入家庭，并成公(gōng)衆喜愛的消費方式，日益得到鞏固和發展，牢牢占據飲用(yòng)水市場主導地位。同時，消費者選擇桶裝(zhuāng)水作(zuò)為(wèi)飲用(yòng)水的比例上升15個百分(fēn)點，更多(duō)的家庭用(yòng)戶進入到使用(yòng)桶裝(zhuāng)水行列，消費者需求進一步擴大。

桶裝(zhuāng)水和飲水機的成熟相比，而飲水機清洗消毒業隻是剛剛起步，它還有(yǒu)待于規模經營和技(jì )術革新(xīn)，在飲用(yòng)水市場競争激烈的今天，有(yǒu)利于消費者消除健康盲點的特色配套服務(wù)飲水機清洗消毒，可(kě)望成為(wèi)新(xīn)熱點。

  飲水方法

  正确飲用(yòng)桶裝(zhuāng)水的方法：1、拆封後的桶裝(zhuāng)水最好在10日以内飲用(yòng)完。2、桶裝(zhuāng)水不宜放置于陽光直射到的地方。3、飲水機清洗是保障桶裝(zhuāng)水健康指标不可(kě)或缺一環，一般建議1-2個月清洗消毒一次。4、純淨水和礦泉水應輪換着飲用(yòng)。

辨别真僞

市質(zhì)監局專家稱，購(gòu)買桶裝(zhuāng)水最好選擇正規的大廠家的産(chǎn)品，購(gòu)買時要先看水桶是否晶瑩透明。質(zhì)量較好的桶(瓶)應由PC材質(zhì)制成，桶體(tǐ)透明度高，表面光滑清亮，而使用(yòng)或添加回收廢舊垃圾塑料為(wèi)原料制成的桶，俗稱“黑桶”，顔色發黑、發暗，透明性差。而水桶蓋應鮮亮光潔，硬度較高。

名(míng)泉提醒消費者，一定要購(gòu)買知名(míng)品牌的桶裝(zhuāng)水，知名(míng)品牌水的設備和工(gōng)藝技(jì )術先進，質(zhì)量管理(lǐ)規範，更不容易出現假冒産(chǎn)品。

  查詢驗證

  将貼在桶裝(zhuāng)水口上的帶有(yǒu)“中(zhōng)國(guó)産(chǎn)品質(zhì)量電(diàn)子監管網”的監管碼标志(zhì)刮開覆蓋層，就可(kě)以看到該桶水的監管碼。或者将監管碼發短信至查詢(每條0.2元)，也可(kě)以通過登錄網站進行免費查詢。

  如果第一次查詢結果顯示“您查詢的監管碼不存在”或者查詢結果與産(chǎn)品信息不符，則很(hěn)有(yǒu)可(kě)能(néng)是仿冒或假冒産(chǎn)品，消費者就可(kě)以向有(yǒu)關部門進行投訴。

  合格率

  2012年9月質(zhì)監局以老百姓日常消費量大，安(ān)全風險高及節日熱銷食品為(wèi)重點，組織開展了米粉等19類食品監督抽查，醬油等8類食品規模企業監督抽查，米粉等19類食品共抽檢2132批次産(chǎn)品，合格率為(wèi)88.32%，其中(zhōng)，乳制品、飲料、糖果等合格率均為(wèi)100%，豆制品、糕點和肉制品合格率均未達90%，瓶(桶)裝(zhuāng)飲用(yòng)水合格率僅76.44%

  科(kē)學(xué)運用(yòng)編輯

  桶裝(zhuāng)水同樣面臨着很(hěn)普遍的“二次污染”問題，送水過程的氣候、環境、人員素質(zhì)等，都是導緻“二次污染”的關鍵因素。但是在排除了這些因素後，桶裝(zhuāng)水比起自來水和小(xiǎo)區(qū)中(zhōng)的自助飲水機還是要安(ān)全許多(duō)。桶裝(zhuāng)水是指采用(yòng)自來水或抽取地下水，經過現代工(gōng)業技(jì )術(反滲透、電(diàn)滲析、蒸餾、樹脂軟化等)處理(lǐ)而成的純淨水或礦泉水，由灌裝(zhuāng)生産(chǎn)線(xiàn)灌裝(zhuāng)至PVC桶得到的産(chǎn)品。分(fēn)為(wèi)純淨水、礦泉水和礦物(wù)質(zhì)水(由純淨水人工(gōng)加入礦物(wù)質(zhì)而成)等。

  裝(zhuāng)在桶裏就安(ān)全嗎？

  很(hěn)多(duō)人會習慣将桶理(lǐ)的水反複加熱，專家指出這種做法并不可(kě)取，因為(wèi)不斷反複加熱的水中(zhōng)，會産(chǎn)生重金屬、砷化物(wù)等有(yǒu)害物(wù)質(zhì)的濃縮液。另外，飲水機還要定期清潔，雖然沒必要每換一次桶就全面清潔一次，但是，每個月做一次清潔工(gōng)作(zuò)是良好衛生習慣的體(tǐ)現。需要注意的是，清潔飲水機的清潔劑畢竟是化學(xué)制劑，所以一定要沖洗幹淨後再飲用(yòng)。另外，桶裝(zhuāng)水盡量10天内飲用(yòng)完畢。

  不同水種有(yǒu)什麽區(qū)别？

  桶裝(zhuāng)水最常見的品種有(yǒu)純淨水、礦泉水和蒸餾水，用(yòng)通俗易懂的說法解釋，純淨水是被處理(lǐ)幹淨、可(kě)以直接飲用(yòng)的自來水，礦泉水是含有(yǒu)一定礦物(wù)質(zhì)和微量元素的天然礦泉水，蒸餾水是通過高溫手段蒸餾取得的飲用(yòng)水。

  飲用(yòng)以上幾類桶裝(zhuāng)水，需要注意相關問題：純淨水不含任何微量元素，連滋養人體(tǐ)的生命離子也不存在，飲用(yòng)越多(duō)體(tǐ)液越酸，有(yǒu)導緻人體(tǐ)免疫力下降和産(chǎn)生疾病的可(kě)能(néng)。蒸餾水與純淨水道理(lǐ)相同，很(hěn)多(duō)對人體(tǐ)有(yǒu)益的礦物(wù)質(zhì)也被去除了，不宜作(zuò)為(wèi)單一飲用(yòng)水。

  桶裝(zhuāng)水不宜直接喝(hē)

  食物(wù)放置久了會變壞，水放久了會變質(zhì)，所以人們通常都習慣吃新(xīn)鮮食物(wù)喝(hē)新(xīn)鮮水，但桶裝(zhuāng)水卻不宜趁鮮喝(hē)。市面上銷售的桶裝(zhuāng)水，不論是蒸餾水、逆滲透水、礦泉水及其他(tā)純淨水，盡管在生産(chǎn)制作(zuò)過程中(zhōng)已多(duō)次過濾消毒，但在裝(zhuāng)桶前一般都會用(yòng)臭氧做最後的消毒處理(lǐ)，因此在剛灌裝(zhuāng)好的桶裝(zhuāng)水裏都會含有(yǒu)較高濃度的臭氧。雖然臭氧具(jù)有(yǒu)較強的消毒作(zuò)用(yòng)，但臭氧的強氧化性對人體(tǐ)健康有(yǒu)着很(hěn)大的危害。臭氧吸入體(tǐ)内後，會破壞皮膚中(zhōng)的維生素E，緻使皮膚起皺、出現黑斑，嚴重者還會破壞人體(tǐ)的免疫機能(néng)，誘發淋巴細胞疾病。

  所以如果你把桶裝(zhuāng)水趁“新(xīn)鮮”喝(hē)，無疑會把毒物(wù)一起攝入。最好的辦(bàn)法是将新(xīn)鮮的桶裝(zhuāng)水放置1-2天，等臭氧消散後再喝(hē)。另外，桶裝(zhuāng)水也并非是可(kě)以放心飲用(yòng)的健康水，特别是與飲水機合用(yòng)的桶裝(zhuāng)水，出水龍頭、進水口、排污口等很(hěn)容易讓空氣中(zhōng)的微生物(wù)、浮層進入水桶中(zhōng)，使桶中(zhōng)的水受到二次污染。為(wèi)了防止飲用(yòng)被二次污染的水，最好的辦(bàn)法就是将水加熱後再飲用(yòng)。為(wèi)了防止水反複加熱産(chǎn)生大量對人體(tǐ)有(yǒu)害的亞硝酸鹽，市民(mín)在選購(gòu)飲水機時盡量買沸騰式飲水機，這類飲水機通過微電(diàn)腦控制，将涼熱水分(fēn)離，保持水溫準确穩定，使飲用(yòng)的水幹淨健康。